自贡三木调味品酿造有限公司是在1998年元月兼并原自贡市太源井晒醋厂的基础上组建的，公司座落于四川省自贡市沿滩区王井镇太源井街。公司生产的“太源井”牌晒醋始创于清道光二十八年（1848年），距今已有150余年的生产历史。产品已麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、干草等108味中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成，具有淳香浓郁、酸味醇厚、微甜爽口及久存不腐等特点，1992年经成都中医学院鉴定：“太源井”牌晒醋含有丰富的蛋白质和人体所需的18种氨基酸及多种微量元素等营养物质，即是一种上乘的调味品；又是一种不可多得的防病保健调味食品。
　　公司现有职工70余人，其中解决下岗职工21人，科技人员占5%；公司占地面积8000多平方米， 建筑面积5985平方米，现有固定资产350余万，公司自组建以来， 在上级领导的关怀及重庆天泰绿色农业集团公司的领导下，经过转换经营机制，理顺企业内部关系，实行竞争上岗，加大市场投入力度后，公司的产值、销售收入级及利税连年翻番，仅2004年一年产值就达500余万，实现销售收入约1000万，创利税60余万，职工年平均收入已逾万元，较兼并前增长了两倍多，
　　公司现正投入大量资金致力于技改，争取在三至五年内使晒醋产、产销量达到10000吨，使产、销及利税再翻一番。